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【2014年Henri Germain Meursault Limozin,來自一個備受推崇的布根地白酒年份,完美展現了Meursault豐富而礦物驅動的風土特色。】雖然這款酒的具體年份資料不多,但2014年的布根地白酒普遍以其清新、純淨和出色陳年潛力而聞名。Henri Germain以釀造平衡豐富度與活潑酸度的Meursault而聞名。預計這款酒會呈現金黃色澤,散發出成熟柑橘、白花、烤堅果的香氣,帶有少許奶油或布里歐麵包的氣息。入口應該是酒體豐滿、口感滑順,同時帶有清新的礦物味和悠長優雅的餘韻。
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這款Meursault與粵式蒜蓉粉絲蒸扇貝,或是濃郁的燉雞湯會非常搭配。如果是西餐,可以考慮香煎鵝肝、奶油汁烤大菱鮃,或是奶油蘑菇義大利麵。它也能與成熟的Comte或Gruyere乳酪完美搭配。
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這款酒非常適合用於舉辦高雅的晚宴、特別紀念日,或是送給喜歡布根地白酒的朋友。它現在飲用已經很棒,但也有陳年潛力,可以再陳放幾年,發展出更複雜的風味。建議冰鎮至12-14°C飲用。
背景資料
Domaine Henri Germain位於法國布根地的梅索村。主要種植的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)。酒莊創立於1973年,當時Henri Germain從妻子的家族Pillot手中買了一些梅索葡萄園,同時也添購了位於夏山的土地,目前擁有約7公頃的土地,分布於梅索、夏山-蒙哈榭和伯恩。