🏰news | features + short tasting note 【這款稀有的1987年Barbaresco，讓我們得以一窺當年充滿挑戰的年份，但Barbaresco普遍表現較好，如今散發著細緻、持久且宜人的香氣。】 1987年Piedmont產區的年份整體而言表現平平，品質參差不齊，早春經歷大雪和寒冷，隨後四月又濕又冷。 儘管六月開花條件不佳，但溫暖乾燥的夏季有所幫助，不過採收時仍受到大雨影響。 這款Giordano Barbaresco被形容為平衡、和諧且優雅，結構溫和宜人。 它散發著細緻、持久且宜人的香氣。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 傳統上非常適合搭配羊肉。 它也與傳統的Piedmont料理、松露料理或陳年乳酪相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這是一款獨特的禮物，適合1987年出生或週年紀念，或是對成熟Barbaresco感興趣的收藏家，即使是較不被看好的年份也能帶來驚喜。 飲用建議：這款1987年的Barbaresco是一款非常老的葡萄酒，其飲用性在未開瓶前無法保證。預期它會呈現細緻、演變後的風味，帶有乾玫瑰、皮革和森林地被物的第三層香氣。酒色可能比年輕的Barbaresco淺。由於其年份較老，軟木塞可能脆弱，且酒液水平可能因蒸發而較低。它主要是一件具有高古董價值的收藏品。如果開瓶，請極度小心處理，並考慮使用Ah-So開瓶器。一般不建議為非常老的葡萄酒換瓶，因為這可能會導致快速氧化；相反，建議將酒瓶直立放置數天後，小心地從酒瓶中倒出飲用。