🏰news | features + short tasting note 這款1980年Fenocchio Paolo & Figlio Barolo 是【一窺傳統Barolo生產商成熟年份的珍貴機會，提供體驗Nebbiolo數十年演變的獨特體驗】。雖然1980年Barolo的具體年份報告不多，但這個時期的葡萄酒，特別是來自信譽良好的生產商，可以提供深邃的複雜性。預期這款酒會呈現磚橙色澤，散發出乾玫瑰、焦油、甘草和森林泥土的第三層香氣，口感可能帶有鹹香、泥土氣息，並且仍保留令人驚訝的清新感，展現出經典的結實單寧，經過歲月洗禮後變得柔和優雅。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 搭配慢燉牛頰肉、松露義大利麵，或是Parmigiano-Reggiano等陳年硬質乳酪都是絕佳選擇。若想搭配粵菜，可以考慮香菇燉鮑魚或濃郁的紅酒燉牛尾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 最適合非常特別的週年紀念、里程碑式的生日，或是專為認真的葡萄酒收藏家而設的品酒會。這是一款用來沉思和欣賞歷史的葡萄酒。 溫馨提醒：對於這個年份的葡萄酒，軟木塞和酒帽可能較為脆弱。請小心開瓶，並考慮使用Ah-So開瓶器。酒中亦可能有少量沉澱物，建議醒酒。