🏰 請注意,2024年Prieure Saint Jean de Bebian的「Le Rec」年份尚未發布。然而,Prieure Saint Jean de Bebian是一個歷史悠久的朗格多克(Languedoc)酒莊,始建於公元1世紀,自2016年起在Benoît Pontenier的帶領下,以其生物動力法釀酒而聞名。 「Le Rec」通常是一款100%神索(Cinsault)葡萄酒,以其精緻、複雜和非凡的優雅而著稱。
【根據過往年份的表現,預期會有活潑、深邃的紅色,帶有淡淡焦糖化水果和精緻甘草的濃郁香氣,口感豐滿而豐富,具有出色的柔順度和和諧融合的絲滑單寧。】 它通常展現出極其清新優雅的覆盆子和草莓風味,帶有良好的辛辣感和深邃的酸度。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款精緻的紅酒非常適合搭配紅肉,例如烤鴨或叉燒。它也可以搭配帶有少許辛辣味的菜餚,例如辣香腸或胡椒肉類。
🥂 fit for event: 雖然2024年份尚未發布,但過往年份顯示這款酒非常適合精心準備的晚餐、朋友聚會,或作為具有極佳陳年潛力的珍藏酒。
背景資料
聖約翰貝比安修道院(Prieure Saint Jean de Bebian)是朗格多克地區歷史最悠久、最負盛名的酒莊之一,其釀酒歷史可追溯至12世紀。該酒莊以在該地區率先使用隆河谷葡萄品種而聞名。'Le Rec'是一款強勁而複雜的紅葡萄混釀,展現出黑色水果、灌木叢香草和強大的結構。