🏰 Jean Christophe Garnier 位於羅亞爾河谷（Loire Valley）的St Lambert du Lattay，以其獨特的白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒而聞名。他的「La Roche」白詩南2009年份是一個更成熟、更深沉、更濃郁的年份，反映了生長季節的溫暖。 這款酒來自一小塊70年樹齡的白詩南葡萄藤，採用有機和生物動力法種植，以天然酵母發酵，並在舊木桶中陳釀，不添加硫。 在酒杯中，2009年的「La Roche」呈現琥珀黃金色澤。 香氣帶有碘、碎石、檸檬皮、切開的蘋果、蜂蠟和新鮮麵包的複雜氣息。 它被形容為宏大而寬廣，強勁而有質感，口感飽滿，略帶鹹味，展現出大量蘋果和木瓜風味。 其他品酒師發現礦物、蜂蜜、燧石、葡萄柚、檸檬、桃和杏的香氣。 口感濃郁而清新，平衡了白詩南天然的廣度與鹹味礦物感，以及悠長而有力的酸度，呈現出精瘦而有質感的白酒。 【來自70年樹齡生物動力法種植葡萄藤的強勁而有質感的白詩南。】 🍴 這款嚴謹的白酒值得細心品味，非常適合搭配雞肉和火雞。 其複雜性亦讓它適合搭配更豐盛的海鮮菜餚、帶奶油醬汁的白肉，或陳年山羊起司。 🥂 2009年Jean Christophe Garnier 「La Roche」是一款適合沉思品鑑或精緻餐宴的葡萄酒。它的濃郁度與質感帶來引人入勝的體驗，展現出老藤白詩南的獨特個性。