🏰 2022年Huet Vouvray Le Mont Moelleux是一款迷人的Chenin Blanc，透過其獨特的殘糖、礦物質和活潑酸度的平衡，令人印象深刻地展現了這個年份的卓越品質。 2022年Vouvray年份氣候溫暖，出產了成熟、複雜的葡萄。 儘管是酒莊歷史上第二早的採收，但由於成熟度不均，採收期持續了六個星期，展現了Le Mont葡萄園獨特的風土特色，其深層燧石黏土覆蓋在都隆階凝灰岩石灰岩之上。 這款酒是Moelleux，意味著它有45至55克殘糖，這個年份精確地是51克，但甜度被活潑的酸度與明顯的礦物質感完美平衡。 它獲得了高度讚揚，包括Vinous給的95分。 👃 預期呈現出帶有年輕光澤的金黃色。 香氣帶有幾乎神秘的石英石和煙燻味，夾雜著金橘、成熟鳳梨、新鮮蘋果、咖哩葉和蘋果皮的氣息。 口感濃郁而多層次，帶有成熟水果、葡萄柚、苦橙、菸草和礦石味，餘韻帶有燧石和鹽味。 它提供甜美和清新的和諧融合，帶有成熟梨、杏桃和橙皮的風味，混合著一絲蜂蜜和柔和的白堊底蘊。 儘管甜美，但它保持輕盈清爽，餘韻優雅，帶有柔和的酸度與細膩的花香。 🍴 這款酒是多功能的搭配，可以搭配焦糖蘋果和Garam Masala的雙切排、鵝肝批配梨和開心果，或者小荳蔻和薑黃調味過的南瓜。 它也適合搭配海鮮，例如烤扇貝或檸檬奶油醬蝦，家禽菜餚如香草烤雞，配柑橘醋汁的新鮮沙拉，奶油醬義大利麵，鵝肝，以及各種甜點，例如純素檸檬蛋糕、夏日布丁或檸檬派。 🥂 這款精緻的甜白酒，無論是慶祝活動還是溫馨晚餐都非常適合，絕對能提升您的品酒體驗。 它還有巨大的陳年潛力（二三十年甚至更久都是現實的），所以買來收藏，將來慢慢品嚐也是個很棒的選擇！