🏰 1997年的Stonyridge Larose，這款來自紐西蘭懷赫科島的旗艦波爾多風格混釀，展現出豐富而年輕的色澤，帶有經典的波爾多風格。這個年份被譽為芬芳馥郁的明星年份。香氣方面，它呈現出乾淨而芬芳的深色水果香，並帶有巧克力和皮革的次要氣息。口感上，它有良好的衝擊力、出色的結構、平衡感和新鮮度，果味純淨，餘韻悠長。 有些品酒師形容它有美妙的成熟波爾多香氣，帶有黑醋栗、焦油、甘草、溫暖碎石、礦物、皮革和少許農場氣息，顯示這款酒已經完全發展但毫無疲態。 果核濃郁但受控，避免過度成熟同時保持深度，橡木的融合增添了複雜性而不會掩蓋品種的清晰度。 礦物感和鹹鮮底蘊賦予它精準度和長度，預示著強大的陳年潛力。 🍴 這款優雅的紅酒非常適合搭配豐盛的菜餚，例如熟成肋眼牛排、香草烤羊排，或是陳年硬質乳酪。若想嘗試東方風味，可以考慮搭配廣式烤鵝或濃郁的慢燉牛腩。 🥂 1997年的Stonyridge Larose非常適合高雅的晚宴或特別的週年紀念慶祝活動，特別是對於欣賞成熟波爾多風格葡萄酒的人士。它成熟的特質使其成為送給葡萄酒鑑賞家的一份貼心禮物。 【 紐西蘭波爾多風格混釀的基準 】