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Les Horees, Bourgogne Blanc Aganippe

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價(含台灣稅項)
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2026-10-02
法國
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means of transportation
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 勃艮第
特點
🏰 Les Horees Bourgogne Blanc Aganippe 是一款【稀有而特別的無年份(non-vintage)混釀,巧妙地結合了2022和2023年份的精華,達致卓越的平衡與優雅】。 這款酒採用來自默爾索(Meursault)45年老藤的夏多內(Chardonnay)葡萄釀製,雖然名義上是布根地大區級,但骨子裡卻充滿默爾索的風土特色。 它以全串葡萄直接壓榨,使用天然酵母發酵,並在舊橡木桶和不銹鋼桶中陳釀。 預期它會展現出驚人的活力與力量,餘韻悠長,帶有薑餅、金冠蘋果和凝脂奶油的豐富香氣。 口感清脆、清新、活潑,充滿生動的情感。 🍴 這款多功能的布根地白酒,與多種菜餚搭配皆宜。可以考慮蘆筍燉飯、烤雞、烤魚、貝類海鮮、義大利麵、肥美的魚類(如鮭魚或鮪魚)、溫和軟質起司,甚至醃製肉類。 🥂 非常適合做為開胃酒,或與朋友輕鬆用餐,亦或在特殊場合享用,欣賞其獨特而優雅的白酒風味。它的平衡與清新使其適合年輕時飲用,但也具備陳年的潛力。建議冰鎮至10-12°C飲用。
背景資料
Domaine Les Horées 是勃根地備受追捧的微型酒莊,由才華橫溢的釀酒師 Catharina Sadde 創立,她曾在 DRC 和 Comte Armand 等著名酒莊積累了豐富經驗。酒莊位於伯恩(Beaune),專注於生物動力法種植和最少干預的釀酒工藝。'Aganippe' Bourgogne Blanc 由精心挑選地塊種植的夏多內(Chardonnay)釀製而成。這款酒使用天然酵母發酵,並在舊橡木桶中陳年,以保留其純淨度和張力。它以充滿活力的能量、精確的酸度以及柑橘、白花和獨特礦物骨架的複雜香氣而聞名。
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