🏰Philippe Pacalet 的 Monthelie 1er Cru 2021，很可能是一款紅酒（鑑於 Monthelie 1er Cru 的典型生產），預計將是【充滿活力的黑皮諾，展現 Pacalet 標誌性的自然釀酒哲學】。儘管 2021 年份的具體評論仍在陸續發布，但 Pacalet 的葡萄酒以其純淨、清新和最少干預的釀酒方式而聞名，通常帶有明亮的果味、泥土底蘊和活潑的酸度。預期會有紅色漿果、櫻桃、微妙香料和獨特礦物味，反映出 Monthelie 的風土。 🍴 這款優雅的紅布根地非常適合搭配烤家禽，如珍珠雞或鴨肉，較清淡的野味料理，或蘑菇義大利麵。它也與冷肉拼盤和溫和、帶有泥土風味的乳酪相得益彰。 🥂 非常適合與朋友的輕鬆而精緻的晚餐、週末午餐，或探索自然派布根地葡萄酒。建議在 14-16°C (57-61°F) 的溫度下飲用，短暫醒酒 30-60 分鐘有助於其香氣展開。