🏰Philippe Pacalet 的 Chambolle Musigny Les Lavrottes 1er Cru 2022 是一款【來自備受尊崇布根地釀酒師的高度期待自然酒】，他以極簡主義釀酒方式和純粹表達黑皮諾（Pinot Noir）而聞名。 2022年布根地的年份普遍被認為非常出色，出產的葡萄酒具有美麗的成熟度、新鮮度和濃郁度，預示著即時享用和良好陳年潛力。 由於是一支非常年輕的酒，具體品酒筆記還在初步階段，但預計酒色會呈活潑的紅寶石色。 聞起來很可能帶有濃郁的新鮮紅莓香氣，像是櫻桃和覆盆子，精緻的紫羅蘭花香，以及微妙的泥土礦物味，是香波-慕西尼（Chambolle Musigny）的典型特徵。 入口應該會優雅柔滑，單寧細緻，酸度活潑，餘韻悠長純淨，反映出Pacalet的標誌性風格。 🍴 這款一級園布根地紅酒將會是精緻而美味菜餚的絕佳拍檔。 可以考慮搭配烤鴨胸、香煎珍珠雞，或是蘑菇松露燉飯。 它也適合搭配精緻的熟食、軟起司像是艾帕斯（Époisses），或是清淡的野味料理。 🥂 是款待眼光獨到的客人的特別晚餐、自然酒愛好者聚會，或是作為珍貴收藏品以供未來享用的絕佳選擇。 這支酒最好在瓶中陳年幾年，以讓其完整的複雜性得以展現。