🏰 1990年的Chateau Cadet Piola，這款聖埃美隆列級莊紅酒，來自一個波爾多公認的優質年份，以其成熟果味和出色結構聞名。雖然很難找到這款酒的詳細品飲筆記，但預期它會展現成熟波爾多的風貌，帶有【乾果、皮革、煙草和森林泥土】的複雜層次，單寧柔順，口感醇厚。 🍴 這款成熟的波爾多紅酒，與經典法國菜是絕佳搭配。例如香草烤羊腿、完美烤雞，或是濃郁的紅酒燉牛肉都很適合。搭配陳年硬質乳酪，像是Comté或Gruyère，乳酪的堅果香氣會與酒的複雜性相互輝映，風味絕佳！ 🥂 適合舉辦高雅的晚宴、特別的週年紀念慶祝，或是靜靜地品味一款陳年佳釀。由於是這個年份的酒，軟木塞和酒帽可能會比較脆弱，開瓶時請小心。建議先換瓶1-2小時，讓酒透氣並讓沉澱物沉澱，飲用溫度約16-18°C。