🏰2017年Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato是一款【單一葡萄園Barolo，儘管年份炎熱，卻出奇地花香四溢且優雅】。這款完全由Mascarello家族擁有的Monprivato葡萄園旗艦酒，展現了Nebbiolo即使在乾旱夏季後，仍能保持平衡和清新的能力。在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約30個月，呈現石榴紅色帶橙色光澤。香氣複雜，果味濃郁，優雅，強烈，辛辣，帶有野玫瑰和丁香的花香，以及細膩的草莓、覆盆子和月桂葉。口感酒體極佳，強勁而紮實，帶有碎紅莓果、野櫻桃、血橙、精緻香料、黑加侖子、煙草、鐵鏽、秋葉和優雅的礦物味。它強勁、陽剛、悠長而飽滿，單寧細緻，張力十足，預計可陳年20年以上。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的Barolo是一款深奧的餐酒，與濃郁的粵式柱侯牛腩或烤鵝完美搭配。西餐方面，它是慢燉牛小排、米蘭燉飯、羊肉、野味，或成熟硬質乳酪的經典搭配。亦可考慮皮埃蒙特特色菜，例如奶油白松露義大利麵，或牛肝菌義大利燉飯. 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people 這支是給資深收藏家的頂級佳釀，非常適合長期珍藏，或是作為盛大晚宴的焦點。送給識貨的義大利酒愛好者就最適合不過。建議醒酒至少一至兩小時，並在15-18°C (60-64°F) 飲用，讓其層次豐富的香氣完全綻放。