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Jean Louis Chave, Hermitage Rouge, 2002
WA
94
WS
92
CT
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
最後一瓶
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比利時
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台灣
產區資料
法國 隆河坡 埃米塔日
累計評價
4.796718322698268
/ 5
基於
1097
評價
酒商
Belgium Wine Watchers
特點
🏰 Jean Louis Chave 2002 年份的 Hermitage Rouge,是酒莊在一個充滿挑戰的年份中,憑藉【精湛工藝與嚴格篩選】所釀造的傑作,展現出令人驚嘆的複雜性與陳年潛力。這款深紅寶石色帶紫的酒,散發著黑櫻桃、甘草、胡椒、焦油和泥土的迷人香氣,隨著時間會發展出皮革、香料和野味氣息。酒體中等至飽滿,口感純淨優雅,單寧細緻而強勁,餘韻悠長,預示著還有更大的陳年價值。 🍴 這款強勁的 Hermitage Rouge,最適合搭配烤羊肉、紅酒燉牛肉或野味燉菜等濃郁菜餚。也可以試著搭配豐盛的蘑菇燉飯或陳年硬質乳酪,絕對是極致享受。 🥂 適合隆重的品酒會、慶祝晚宴,或者作為收藏家酒窖中的珍品。 飲用提示:這款 2002 年份的酒,建議先換瓶 1-2 小時,讓它的複雜香氣完全釋放。侍酒溫度為 16-18°C。由於年份較舊,請小心檢查酒塞與酒帽。
背景資料
夏夫酒莊 (Domaine Jean-Louis Chave) 是一家實力雄厚的葡萄酒生產商,總部位於聖約瑟夫地區的 Mauves 村,與 Hermitage 隔羅納河相望,擁有約 14.5 公頃(36 英畝)的土地, 葡萄園呈現梯田狀,如今覆蓋了山上的八個不同地塊,為 Chave 葡萄酒提供了一系列的中氣候和風土條件。 許多葡萄樹的樹齡在30至60年之間。
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