🏰 2011年布根地（Burgundy）的釀酒年份充滿挑戰，經歷了溫暖的春天、提早開花，隨後夏季氣溫下降，六月底更遭遇熱浪。儘管如此，Des Lambrays 酒莊仍釀造出一款令人愉悅的Morey-Saint-Denis，其飽滿而奔放的香氣備受讚譽。 釀酒師Thierry Brouin的目標正是這種風格，成就了一款即開即飲的佳釀。 這個年份的酒款特色是明顯的全串發酵帶來的香料、甜皮革和泥土氣息，以及櫻桃、血橙、芥末籽、咖啡、煙燻和雪松的純淨優雅香氣。 這款酒呈現均勻明亮的紅中帶紅顏色。 香氣迷人，帶有和諧的全串發酵氣息，沒有青澀感，並伴隨輕微的橡木桶風味。 口感輕盈純淨，帶有酸櫻桃、小紅莓和石榴的味道，酸度宜人。 酒體飽滿而濃郁，口感略帶嚼勁且紮實，但清新的酸度賦予其更輕盈的感覺，尾韻帶有淡淡的巧克力味。 【在充滿挑戰的年份中，展現出令人愉悅且完全適飲的風格】。 🍴 布根地黑皮諾（Pinot Noir）通常與鴨肉、鵝肉及各種野味完美搭配。 🥂 適合在精緻的晚宴上享用，或在寧靜的夜晚細細品味這款精心釀製的布根地佳釀。