🏰【由日本釀酒師Seiichi Saito精心釀製，他擁有廚師的味覺以及與布根地（Burgundy）傳奇釀酒師合作的經驗，這支2021年Petit-Roy Pinot Noir口感豐富、充滿靈魂，個性鮮明且礦物味十足】 Petit-Roy的幕後功臣Seiichi Saito是一位有中國血統的日本僑民，他在博訥（Beaune）學習釀酒。 他曾與Patrick Bize、Freddy Mugnier、Rousseau和Leflaive等著名釀酒師合作。 他以生物動力法耕作2.1公頃的地區級葡萄園，也向朋友採購葡萄。 紅酒方面，他偏愛全串發酵，限制萃取，盡量少用二氧化硫，並傾向不澄清或過濾就裝瓶。 2021年份被形容為香氣奔放，口感不錯，感覺像涼爽年份，以其級別和價格來說做得非常好。 香氣奔放，口感不錯。 這些酒口感豐富，充滿靈魂，成熟而柔順，個性鮮明且礦物味十足。 它們帶有鹹香、鹹味和美妙的成熟果味。 可以展現出Gevrey、Vosne和Fixin的風味。 🍴 非常適合搭配烤白肉、燉菜、肥美魚類、紅醬菜式。 也非常適合搭配牛肉、小牛肉和野味（鹿肉、野豬肉）。 🥂 這支酒是休閒而精緻晚餐、朋友聚會或探索布根地（Burgundy）手工藝葡萄酒細膩風味的絕佳選擇。