🏰 1989年布根地（Burgundy）年份非常出色，其特點是溫和的冬季、溫和的春季、寒冷的四月和五月（伴隨霜凍和冰雹）、涼爽的六月，以及炎熱乾燥的七月。 Domaine de la Romanée-Conti的1989年Echézeaux以比其他酒莊葡萄酒更快成熟、複雜度較低而聞名，它比其他酒款更早展現出令人愉悅的清晰表達。 它具有迷人的柔和感，覆蓋著堅實的結構，使其能夠優雅地演變。 這款酒對於DRC Echézeaux來說，規模出奇地宏大。 它呈現深褪紫色，中等濃度。 香氣帶有低調、內斂而微妙的Vosne香料味， 以及林下、泥土、醬油、茶葉和深色水果的氣息。 它是「異國香料」的典範，帶有些許燉煮的濃郁紅色水果、番茄、櫻桃、草莓大黃派、一絲亞洲香料、炒蘑菇和泥土味。 口感展現出卓越的集中度、層次豐富的果味，以及濃郁的酸甜燉煮紅色水果印象。 它具有強烈的泥土感、明亮酸度、良好融合的單寧和美妙悠長的餘韻。 儘管口感比香氣更佳，但對於DRC來說，它可能略嫌鹹香。 它內斂、略帶堅韌，仍然具有相當的結構，幾乎堅硬，提供良好的深度。 它深沉、優雅、沉穩、年輕，略帶沉思。 🥂 對於有耐心和樂觀的人來說，這款酒似乎處於時空靜止狀態，五年來似乎沒有什麼演變， 但它有潛力再陳年5-10-20年或更長時間。 它是一款值得細味而不需要急於飲用的葡萄酒。 🍴 它完美搭配鴨肉、鵝肉和其他野味。 【一款出奇地宏大的DRC Echézeaux，具有卓越的集中度與層次豐富的紅色水果，以誘人的柔和感和堅實的結構演變】