🏰【來自備受尊崇的Pierre Boisson,2022年的布根地白酒「Murgey de Limozin」是一款單一葡萄園的Chardonnay,它的品質遠超地區級別,展現出非凡的深度與純淨、礦物主導的風格,令人聯想到Meursault的風采。】 Pierre Boisson是Meursault Boisson-Vadot家族酒莊的成員,他於2017年開始以自己的名義釀酒。 這款酒由種植在富含石灰石土壤的Chardonnay釀造,受半大陸性氣候影響,提升了清新度與香氣的精準度。 酒評家都說它喝起來很像Meursault,展現出這個村莊鹹鮮豐腴的特色。 這款酒散發著成熟柑橘、青蘋果、白桃和碎石的香氣,還帶有杏仁和微妙橡木的點綴。 它帶有明顯的Meursault風土特色,有檸檬、葡萄柚等柑橘類、蘋果、杏脯、蜜瓜、礦物和鹽的味道。 入口口感豐富而精準,酸度清新,餘韻悠長,帶有礦物味。
🍴 它非常適合搭配義大利麵、豐腴的魚類(例如鮭魚、鮪魚)、溫和的軟質乳酪、醃肉、雞肉和火雞。
🥂 這款酒是一款多功能又令人印象深刻的布根地白酒,非常適合精緻午餐、晚宴,或者作為各種美食體驗的美妙伴侶。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。