🏰 1989年的Chateau Suduiraut Creme de Tete 是一款真正非凡而稀有的Sauternes，【來自傳奇年份的一款劃時代甜酒，酒莊歷史上僅出產過兩次】。 這款完全成熟的一級莊Sauternes 呈現美麗的金黃至栗子色澤，散發著柑橘、金銀花和蜂蠟的奢華香氣，同時帶有乾杏桃、果醬、焦糖和深色蜂蜜的濃郁氣息。 口感飽滿，有如雙層奶油般的質地，卻被出色的酸度巧妙平衡，帶來橙皮、百里香和香料的層層風味，餘韻極其悠長而充滿活力。 🍴 中式粵菜搭配：這款奢華甜酒，與清雅的粵式甜點簡直是絕配，例如燕窩、杏仁糊，或是炸鮮奶都非常適合。鹹食方面，它是鵝肝的經典搭配，也可嘗試搭配濃郁的藍紋乳酪，例如Roquefort，甚至是一些辛辣的亞洲菜餚。 🥂 適合場合：是里程碑式生日、盛大慶祝活動、奢華甜點環節，或是陳年甜酒鑑賞家靜心品味的難忘選擇。 飲用建議：這款酒已完全成熟，即開即飲。 開瓶前將酒瓶直立數天，讓沉澱物沉澱。開瓶前仔細檢查軟木塞和酒帽。建議冰鎮至8-10°C (46-50°F)飲用，以平衡其甜度和酸度。 通常不需要換瓶，除非有大量沉澱物，但建議緩慢穩定地倒酒。