🏰 Amiot et Fils 的 Coteaux Bourguignons 2023 是一款由 Gamay 和 Pinot Noir 混釀的佳釀，傳統上是家族珍藏，現在終於可以展現酒莊幾個世紀的釀酒傳承。 【這款酒充滿果汁感，活力十足，比一般薄酒萊更具深度，但又比普通布根地酒更添趣味，絕對是一款出色開胃酒。】 2023 年份雖然炎熱，但酒莊精心管理，確保果實成熟之餘，仍保持極佳平衡與清爽酸度。 酒色呈深石榴紅，帶有紅色水果為主導的香氣，並帶有微辣的點綴。 口感上，酸度與單寧之間取得美妙平衡，帶來清新而美味的體驗，完美結合 Gamay 的粗獷魅力與 Pinot Noir 的絲滑細緻。 🍴 這款多功能紅酒非常適合搭配冷肉拼盤、燒烤或烤焗肉類與家禽，以及溫和的起司。 它亦是烤或燉紅肉、烤白肉、多油魚類（如鮭魚、鮪魚）、肉類或番茄醬義大利麵、沙拉、醃製肉類，甚至是辛辣的印度咖哩的絕佳拍檔。 🥂 無論是日常小酌還是特別場合，這款酒都是完美之選，適合與朋友輕鬆晚餐，或者作為任何聚會的開端。 趁年輕飲用，更能充分享受它活潑的果味。 建議侍酒溫度為 14-15°C (57-59°F)。