🏰 2023年的Joseph Drouhin Corton Charlemagne Grand Cru，是【來自最負盛名產區之一的布根地白酒新星】，由著名Corton山坡上的夏多內葡萄釀造。由於是非常新的年份，具體品酒筆記仍在浮現，但Corton-Charlemagne以其強勁的芳香、令人印象深刻的酸度與圓潤的豐腴感而聞名。 預期這款酒有潛力發展出細膩的奶油、烤蘋果和燧石味，顏色會由淡金色隨著陳年變成琥珀色。 這款酒是長跑選手，為長期窖藏而生。 🍴 這款精緻的特級園白酒，最適合搭配精緻菜餚。經典搭配包括奶油醬龍蝦、香煎干貝、烤大比目魚，或松露布雷斯雞。 它也適合搭配鵝肝、精緻的蟹肉，以及陳年Comté起司或溫和的三層奶油起司。 🥂 是未來里程碑式慶祝、認真的布根地白酒垂直品鑑，或是作為長期酒窖的珍貴收藏。這款2023年份的酒還很年輕，需要大量時間（15-30年以上）窖藏，才能發揮它的全部潛力。建議冰鎮至12-14°C (54-57°F) 享用。