🏰 2013年的Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo，最初可能感覺較為清瘦，但經過醒酒後，其表現力與愉悅感會逐漸展現，儘管風格上仍帶有幾分內斂。 相較於其他年份，其酒體較為輕盈，但依然保持著固有的濃郁度。 這款酒呈現出濃密、完全不透光的黑紅色。 香氣細膩，帶有野味肉類、香料、成熟黑櫻桃、乾酸櫻桃、接骨木花、香醋的濃郁感和甜葡萄乾果味。 口感濃郁但出奇地乾爽、結實而精緻，提供濃郁、脆口的深色森林水果、新鮮藍莓、墨水味、皮革味、泥土氣息、酸越橘、黑果和甘草根的風味。 它具有高酸度與結實、比例勻稱、適度抓口的單寧。 其他品酒筆記包括皮革、脫水牛肉、黑醋栗、可可、黑莓、丁香、香料、白葡萄柚、覆盆子、迷迭香、五香粉和賓櫻桃。 【 來自一個以生產義大利最優質葡萄酒而聞名的酒莊，自1964年以來一直堅守自然耕作和傳統釀酒的承諾。 】 🍴 這款Montepulciano d'Abruzzo非常適合搭配牛肉和鹿肉。 Pepe家族建議其搭配各種肉類菜餚或阿布魯佐當地佩科里諾起司。 它也是豐盛義大利麵、蘑菇燉飯和披薩的絕佳搭配。 🥂 雖然現在飲用已很出色，但這款酒是一款珍品，經過進一步窖藏（20年以上）會變得更加驚艷。 它是特別晚宴的理想選擇，尤其是在搭配豐盛的義大利菜時，將帶來深刻而不斷演變的體驗。