🏰 2019年的Isole e Olena Cepparello來自一個氣候絕佳的年份，冬季溫和乾燥，春季初期發芽正常。儘管下半年有些降雨，但夏季炎熱且穩定，沒有溫度驟升，九月晝夜溫差顯著。 這使得十月第二週採收的Sangiovese葡萄品質優異且產量豐盛。 這款酒呈現濃郁明亮的紅寶石色澤。 香氣複雜，帶有紅色水果、櫻桃、野莓和一絲香料氣息，還有黑櫻桃、深色李子、甘草、茴香籽、乾香草和異國香料，令人聯想到阿拉伯香料市場。 有些品酒師形容其帶有鹹香、近乎肉感的風味，伴隨著豐沛的紅櫻桃、血橙，以及帶有松樹脂特徵的香脂深度。 口感飽滿、濃郁，果味豐富，餘韻乾淨有力。 展現出純淨成熟的櫻桃味，帶有濕潤泥土和鮮味蘑菇的暗示，並被明亮的酸度所貫穿。 酒體集中，質地豐厚柔滑，單寧細膩且融合良好，提供鹹香的複雜性和持久的單寧餘韻。 【榮獲The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown MW) 100分評價，並持續獲得其他酒評家高分肯定，使其成為托斯卡尼最受推崇和收藏的紅酒之一。】 這款100% Sangiovese的超級托斯卡尼是托斯卡尼的標誌性葡萄酒，也是優雅細膩奇揚地經典的典範。 2019年份更是Paolo De Marchi在出售他心愛的酒莊時，留給托斯卡尼的「告別禮物」。 🥂 這款Cepparello非常適合特殊場合、慶祝晚宴，或是為認真的葡萄酒收藏家準備的寧靜夜晚。這是一款需要時間才能綻放的葡萄酒，預計可優雅陳年數十年。 🍴 食物搭配建議包括肉醬千層麵、肉食披薩、佛羅倫斯牛排、牛肉、野味、羊肉、紅醬義大利麵、豬肉、油封鴨、牙買加咖哩、烤野豬和陳年佩科里諾起司。