🏰news | features + short tasting note Franck Balthazar Cornas Chaillot 2016 是一個傑出的年份，釀酒師表示他從2016年開始真正找到了自己的風格，釀造出 【一款精準、完整，猶如天鵝絨手套中鐵拳般的葡萄酒。】 2016年的Cornas 是一個成功的年份，出產了許多清新、活潑、平衡優美的葡萄酒，完美展現了風土特色。 預計它將呈現深紫色澤，帶有深色漿果、鐵質、肉味、秋葉、橄欖、香草和煙草的芳香。 口感乾爽、酒體飽滿，帶有深色漿果、咖啡豆和清晰的礦物味，單寧圓潤，平衡度佳，餘韻悠長。 它被形容為濃郁、結實、有結構，帶有活潑的酸度與極佳的集中度，感覺仍非常年輕。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁的Cornas 非常適合搭配豐盛的肉類菜餚，例如烤羊排、燉牛肉、野味或鹿肉。 其肉質和鹹香的風味也使其成為濃郁蘑菇料理或陳年硬質乳酪的絕佳伴侶。 考慮搭配廣式烤乳鴿或紅燒牛小排，來一場中西合璧的美食體驗。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合正式的晚宴、北隆河Syrah 的垂直品鑑，或是作為喜歡強勁、具有陳年潛力葡萄酒的人的收藏。 雖然現在品飲已不錯，但它仍有顯著的陳年潛力，未來幾年將持續展現其完整的複雜性。