極限風土是普里奧拉托一家具開創性的酒莊，由Dominik Huber創立。他們注重優雅和風土而非過度萃取。Les Manyes是一款罕見的100% Garnacha Peluda，產自高海拔黏土，展現出布根地般的精緻和深邃的複雜性。