🏰2014年的Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 'Cuvée Vieilles Vignes' 是韌性和專業的證明,在一個充滿戲劇性對比的年份中,展現出卓越的平衡和深度。 【這款特級園呈現出成熟櫻桃和黑醋栗的交響樂,和諧地融合了泥土氣息和活潑的酸度,餘韻悠長,充分展現了其風土和酒莊釀造不使用新橡木桶的長壽酒款的理念。】
🍴 這款強勁優雅的黑皮諾,是搭配精緻菜餚的理想選擇,如櫻桃醬烤鴨、香煎鵝肝,或濃郁的野菇肉醬。它也與野味和陳年硬乳酪表現出色。
🥂 這是一款真正宏偉的葡萄酒,適合嚴肅的收藏家和鑑賞家,完美適用於盛大慶典、重要週年紀念,或一次深刻的品酒體驗。這款布根地酒在酒窖陳年多年後,能展現出其所有的平衡和精準。
背景資料
彭索酒莊(Domaine Ponsot)是一家位於法國布根地的家族經營的酒莊,以釀造黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)紅白葡萄酒而聞名。主要種植的葡萄品種是黑皮諾,並種植少量的夏多內。該酒莊於1872年由 Ponsot 家族在 Morey-Saint-Denis 創立。酒莊的大部分葡萄園位於特級園和一級園,其中包括著名的 Clos de la Roche、Clos de Vougeot 和 Corton。