🏰 Philippe Alliet 2018年份的Chinon Blanc是【羅亞爾河谷引人入勝的白酒代表作】，展現出產區優雅和精緻的潛力。這款Chenin Blanc來自黏土、二氧化矽和石灰岩土壤，呈現出明亮的淡金色，帶有微妙的綠色反光。
🍴 預期帶有新鮮杏桃和木瓜花香氣，輔以白花芬芳，並逐漸發展出礦物味和精緻的橡木影響。它卓越的清新度和結構，使其成為搭配龍蒿奶油醬水煮鱈魚、貝類海鮮、清淡魚類菜餚、雞肉、火雞、辛辣菜式和硬乳酪的理想選擇。
🥂 適合作為開胃酒、精緻的海鮮午餐，或是專注於羅亞爾河谷多樣化葡萄酒的聚會。
背景資料
菲利普阿利耶酒莊（Domaine Philippe Alliet）是羅亞爾河谷希農（Chinon）產區備受推崇的酒莊。Philippe和他的妻子Claude以其一絲不苟的葡萄園管理和低產量而聞名，生產出該地區最濃郁、最具陳年潛力的卡本內弗朗。雖然以紅酒著稱，但他們也生產一種罕見且卓越的希農白酒，由白詩南（Chenin Blanc）釀製。這款白酒種植在石灰岩土壤上，口感豐富、有質感且複雜，散發出溫柏、蜂蜜和白花的香氣，並具有充滿活力的礦物骨架。
