🏰news | features + short tasting note 【Domaine Daniel Rion的Vosne Romanee Les Beaux Monts 1er Cru 是布根地這個著名風土的經典代表，以其柔滑的單寧和優雅的花香聞名，隨著陳年，會發展出複雜的松露和糖漬水果香氣。】 這支24年的黑皮諾，雖然2000年份的具體資料有限，但通常會帶有柔滑的單寧和山楂、野玫瑰、紫羅蘭、櫻桃和黑醋栗的花香。 隨著陳年，它會發展出複雜的松露香氣和濃郁的糖漬水果味。 入口純淨，散發出櫻桃、草莓和玫瑰的氣息，伴隨著礦物和香料的點綴，餘韻悠長，結構精緻。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款優雅的布根地紅酒與精緻的粵菜非常搭配，例如清蒸乳鴿、冬菇燉鮑魚，甚至是精緻的點心拼盤。西餐方面，可以考慮烤鴨、鹿肉燉菜，或其他醃製野味。 蘑菇菜餚和柔軟、帶泥土氣息的乳酪也會是絕佳搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這支酒很適合高雅的晚宴、特別的紀念日，或是想靜靜地欣賞一支成熟而複雜的黑皮諾。它是一支引人深思的酒，可以一窺布根地的陳年潛力！ 飲用這款2000年份的老酒需要小心處理。預期可能會遇到舊軟木塞和酒帽的問題。醒酒可能會幫助它打開並展現出三級香氣。最佳飲用溫度約為16-18°C (60-64°F)。