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R. Pouillon, Brut Nature Chataigniers, 2019

普伊永, 栗樹園自然極乾型香檳

JS
94
WA
93
CT
93
香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: disgorged 2024 Disgorged 2024
?
數量: 4
單價(含台灣稅項)
TWD 6195
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2026-10-02
法國
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means of transportation
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台灣
產區資料
法國 香檳
特點
🏰 2019年R. Pouillon Brut Nature Chataigniers 是一款【來自Festigny單一葡萄園的純Pinot Meunier香檳】,當地土壤中高濃度的黏土為此葡萄品種提供了理想的風土。 這款Extra Brut香檳以其辛辣、果味濃郁的香氣而聞名,散發出黑櫻桃、野莓、李子、橙皮和細緻佛手柑的味道。 您亦可能會聞到梨酒、黑麥麵包、黑杏仁糖和微苦可可碎的香氣。 口感清脆、辛辣清新,帶有良好的觸感和長度,展現了葡萄園有機種植的嚴謹。 🍴 這款充滿活力的Brut Nature香檳用途廣泛。它能完美搭配煙燻鱒魚吐司、酪梨鰻魚捲,或南瓜湯。亦是炸魚或烤魚的絕佳選擇,甚至可搭配Bündner梨餃子配山區起司。 考慮搭配貝類、螃蟹和龍蝦。 🥂 適合用於開胃酒、慶祝祝酒,或作為海鮮晚餐的精緻搭配。其清爽與複雜性使其適合休閒聚會和更正式的場合。建議冰鎮至8-10°C享用。
背景資料
普伊永(R. Pouillon & Fils)是位於馬勒伊(Mareuil-sur-Aÿ)備受推崇的獨立酒農香檳莊。目前由Fabrice Pouillon領導,酒莊以有機和生物動力種植以及最少干預的釀酒工藝聞名。「栗樹園」(Les Châtaigniers)是一款單一園香檳,通常以自然極乾型(零補糖)釀造,以突出風土的純粹表達。它展現了充滿活力的酸度、深沉的礦物感和複雜的水果香氣。
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