🏰 2023年的Marc Colin Saint Aubin 1er Cru En Montceau是一款【來自心儀地塊的精緻一級園夏多內】，散發著活潑的香氣，並具有良好的陳年潛力。此酒源自Damien Colin最喜愛的地塊之一，以貧瘠的泥灰岩土壤聞名，出產的葡萄酒帶有慷慨、清新、活潑的香氣，夾雜碎石和短暫的海風氣息。 口感平衡，帶有少許奶油感，餘韻有洋甘菊和白巧克力風味。 它被形容為礦物感強烈，帶有濕石、青蘋果和粉筆的香氣，果味較為內斂，但結構優美，陳年後會展現出更柔和、帶有蜂蜜味的果實。 此酒值得收藏，預計2027-2030年可以飲用。 🍴 適合搭配香煎龍利魚、檸檬香草烤雞、山羊起司沙拉，或奶油義大利麵。若搭配亞洲料理，可嘗試薑蔥蒸魚，或精緻的海鮮餃子。 🥂 是一款有潛力的年輕布根地白酒，適合特別晚宴、品嚐新興年份，或送給布根地愛好者的貼心禮物。