🏰由自1997年起就以永續和生物動力法耕作聞名的家族酒莊Albert Mann釀製，這款2018年的Alsace Pinot Noir Les Sainte Claire是阿爾薩斯黑皮諾的優雅風土代表。這款美味的紅酒來自「Les Clarisses」修道院附近的石灰岩和黏土，帶有【細緻的紅果香，像是櫻桃和草莓，以及肉桂和黑胡椒的辛辣氣息】。口感多汁，單寧絲滑，橡木桶的運用也十分優雅，收尾精準悠長，陳年潛力可達20年。 🍴 這款多功能的黑皮諾與甜菜根薄片、醬燒羊肉或匈牙利燉牛肉都非常搭配。它也適合搭配香煎鮪魚或鮭魚、櫻桃醬烤鴨胸、法式燴雞、蘑菇燉飯，或是甜菜根羊奶起司沙拉。起司方面，Morbier、Brie、Camembert或Epoisses都是不錯的選擇。 🥂 它的優雅和複雜性使其非常適合精緻的阿爾薩斯餐飲體驗、私密晚餐，或任何需要一款精緻且易於搭配食物的紅酒的場合。