🏰2023年羅亞爾河谷，特別是Sancerre，預計將釀造出【充滿活力的新鮮感和濃郁果香】的葡萄酒，得益於當年普遍良好的生長季節。François Cotat的Chavignol Sancerre Rouge 2023，這款來自傳奇酒莊的稀有且備受追捧的Pinot Noir，預期將呈現出細緻的紅色漿果、櫻桃香氣和一絲泥土礦物味，酒體輕至中等，酸度清爽，餘韻清新。 🍴 這款優雅的Sancerre Rouge非常適合搭配較清淡的菜餚，例如烤雞、烤鮭魚、冷肉拼盤或羊奶酪。若想嘗試亞洲搭配，可以考慮廣式烤鴨（不加濃醬）或清炒菇類料理。 🥂 適合與朋友輕鬆午餐、夏日野餐，或是作為Pinot Noir愛好者的新奇選擇。