🏰news | features + short tasting note 【這是一款Jo Pithon出品的稀有成熟佳釀，代表著1992年獨特的釀酒歷史！】 關於Jo Pithon 1992年「Coteaux du Lyon Clos des Bois」的具體年份報告和詳細資料非常稀缺。Jo Pithon以其手工釀酒方式而聞名，尤其是在羅亞爾河谷。對於這個年份的葡萄酒，可以預期香氣和風味會複雜演變。預計會有乾果、森林泥土、皮革，甚至可能帶有少許蘑菇或松露的第三層次香氣，以及褪去的果味特徵。口感可能會柔和，單寧柔順，酸度細膩，提供一種令人深思的品飲體驗。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 理想的搭配會是精緻的菜餚，例如香草烤家禽、蘑菇菜餚或陳年溫和起司。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款成熟的葡萄酒最適合寧靜、沉思的夜晚，或者是真正欣賞陳年葡萄酒細微差別的鑑賞家聚會。 鑑於其年份，小心處理至關重要。軟木塞和酒帽可能脆弱。建議使用Ah-So開瓶器或Durand。建議輕柔地換瓶以去除沉澱物，並在飲用前不久進行，以保留其細膩的香氣。侍酒溫度略低於室溫，約16-18°C。