🏰Francesco Carfagna 是吉利奧島上的「英雄釀酒師」，釀造出獨特的葡萄酒，例如這款Sangiovese「Rossetto」，喝起來像白酒。 Carfagna被評為2026年Gambero Rosso年度釀酒師，他在復興吉利奧島古老釀酒傳統方面功不可沒。 這款「Rossetto」是Sangiovese葡萄帶皮發酵三天，設計成冰鎮飲用，像白酒一樣。 2014年托斯卡尼年份雖然充滿挑戰，但最終令人滿意。 這款獨特的「Rossetto」帶有【明亮、清新的酸度與輕盈的結構】，展現出【草本、鹹鮮、花香和異國水果】的迷人風味。 它可能呈現橙色和混濁，帶有【礦物、堅果、橙皮果醬和杏脯】的暗示，類似於一款釀造精良的橘酒。 🍴 百搭易襯，搭配炸鯷魚、清淡夏日美食、開胃酒，甚至陳年羊奶乳酪和野豬肉腸皆宜。 🥂 這款迷人又獨特的葡萄酒，適合勇於嘗試的酒友，完美搭配夏日開胃酒、海鮮盛宴，或需要引發話題的聚會。