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Emmanuel Rouget, Nuits Saint Georges, 2015

CT
92
WA
90
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 聖喬治夜
特點
🏰 2015年布根地年份【非凡卓越,特別是紅酒,堪稱偉大:濃郁、強勁且宏偉】。Emmanuel Rouget是布根地備受尊敬的生產商,以釀造卓越的Pinot Noir而聞名。2015年的紅酒以多汁的酸度為基礎,展現了該地區多樣風土的獨特特色。這是一個適合長期陳年的年份,在豐盛的果味背後蘊藏著豐富的成熟單寧,值得耐心等待。生長季節經歷了溫和的冬季和春季,隨後是炎熱乾燥的夏季,伴隨著猛烈的熱浪,最終釀出濃郁、成熟而清新的酒款。 預計這款酒將呈現深邃、濃郁的風味,充滿活潑的紅果味,如櫻桃和覆盆子,並伴隨著香料和泥土的底蘊。口感強勁集中,帶有絲絨般的質地和結實、成熟的單寧,預示著極佳的陳年潛力。儘管其濃郁,但仍保持著令人難以置信的新鮮感和多汁的酸度,使其年輕時即可飲用,同時也適合長期儲存。 🍴 這款夜聖喬治(Nuits Saint Georges)將與經典的布根地菜餚完美搭配,例如紅酒燉雞、勃艮第紅酒燉牛肉、烤鴨胸,或烤羊排。它也與帶有泥土風味的蘑菇料理和陳年濃郁起司搭配得宜。 🥂 慶祝晚宴、特別紀念日,或布根地愛好者之間嚴肅品酒會的理想酒款。這是一款引人注目,提供深刻飲酒體驗的酒,適合陳年多年。
背景資料
艾曼紐.胡傑酒莊(Domaine Emmanuel Rouget)始建於 1985 年,位於法國布根地。在當時出產的酒款在全世界收藏家中幾乎獲得了神話般的地位。酒莊位於Flagey-Echézeaux。 除了黑皮諾(Pinot Noir)以外,艾曼紐在他的莊園中也使用加美(Gamay)進行釀造,同時在布根地地區生產阿里哥蝶(Aligote')釀造的優質白酒等。Emmanuel Rouget 是繼承酒神Henri Jayer思想哲學的傳人。從種植到釀造,Emmanuel 遵循著Jayer 的「不干預」釀酒理念。
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