🏰news | features + short tasting note 【2022年Henri Boillot的Chambertin Grand Cru，是一款從開瓶就展現出極致優雅與複雜性的黑皮諾佳釀】。 這款來自布根地夜丘的特級園，以釀造世界上最頂級的黑皮諾葡萄酒而聞名。 酒色呈現相當深的深紅色。 聞香時，它散發著內斂、純淨而飄逸的香氣，融合了玫瑰花瓣、黑櫻桃和異國茶葉的芬芳，並帶有紅色水果、雪松、肉桂、香料和新皮革的氣息。 口感上，酒體看似中等，卻充滿礦物質感且精準，單寧如絲般柔滑，餘韻悠長。 它被形容為一款強勁但年輕時略顯嚴謹的作品，絕對是「杯中經典」。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款頂級黑皮諾與鴨肉、鵝肉及其他野味搭配得天衣無縫。 其優雅與複雜性也使其成為烤羊肉、紅酒燉牛肉或蘑菇料理的絕佳選擇。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒是慶祝晚宴、與品味獨到的愛酒人士共度特別聚會，或是重要里程碑活動的絕佳選擇。它的優雅和陳年潛力，也使其成為任何認真葡萄酒收藏家的寶貴藏品。