🏰 2015年布根地（布根地）白酒年份是一個早熟的年份，夏季非常炎熱乾燥。雖然部分地區如Chablis受到冰雹影響，導致酸度較低，酒體更豐厚但精準度不及2014年的酒，但整體品質仍然良好。La Soufrandière，在Bret Brothers的帶領下，以其生物動力法種植方式而聞名。這款特別的酒款「Le Clos du Grand Père」來自他們外祖父的地塊，葡萄藤平均樹齡50年，位於堅硬石灰石的岩石脈上。葡萄人工採摘，進行全果壓榨，然後100%在228公升的橡木桶中發酵和陳年11個月。 這款酒帶有輕微煙燻香氣，伴隨烘烤味和礦物氣息，成熟的黃色水果風味發展良好。預期會有烤蘋果/梨和柑橘的香氣，並伴隨香料、奶油味和花香的酒泥氣息。蘋果/梨/蜂蜜和柑橘的濃郁香氣，通常混合著迷人的酒泥、辛辣、奶油、花香和礦物風味。有人形容它濃郁，帶有非常明顯的草本氣息和接近薄荷的清新感。口感上，它具有質感和貫穿其中的集中度，多汁、奶油般的質感，更多烤蘋果、杏脯蜜糖、辛辣酒泥奶油和礦物板岩風味。餘韻多汁，具有一定長度和優雅。評論家指出它具有極佳的酸度和番石榴、桃子果味的集中度，帶有完全融合、非常輕微的奶油橡木味。雖然有人覺得它酸度略嫌不足，帶有黃蘋果、杏脯和少許脂肪感，但亦有人強調其濃郁的柑橘和熱帶香氣，帶有鳳梨和波斯青檸的風味，以及極佳的酸度。 【 生物動力法種植，來自老藤，展現活力與優雅的風土Chardonnay 】 🍴 這款多功能的夏多內（Chardonnay）是新鮮蟹肉或西岸珍寶蟹的絕佳搭配。它亦非常適合搭配雞肉和火雞、各種海鮮菜餚、烤家禽、奶油義大利麵菜式和山羊乳酪。 🥂 這款酒在當時（2015/2016年評論）需要多幾個月才能展現最佳狀態，當時亦被認為是適合再陳年三到五年的優質酒款。它現在已可飲用，頂級酒款具有中等陳年潛力，通常約十年。它適合精緻午餐、朋友聚會的開胃酒，或美味的海鮮晚餐。