🏰 2019年的Roc des Anges Aiglon Rouge 是一款【充滿活力且富有表現力的胡西雍紅酒，以其生物動力種植和地道的地區特色而聞名】。Roc des Anges 以釀造真正反映其獨特片岩和花崗岩土壤的葡萄酒而聞名。2019年份普遍溫暖乾燥，出產的葡萄酒具有良好的濃郁度和成熟果味。預計這款酒將帶有多汁的深色漿果、地中海香草、甘草和淡淡的礦物味，帶有清新的酸度與柔順的單寧，使其既易於親近又複雜。
🍴 這款個性十足的紅酒將是烤羊肉、豐盛燉菜、烤蔬菜或法式肉腸的絕佳搭配。如果想嘗試中式搭配，可以考慮韓式燒烤、濃郁的粵式滷牛肉，或麻辣四川火鍋。
🥂 適合用於與朋友的休閒晚餐、燒烤，或探索鮮為人知但高品質的法國產區。
背景資料
天使之石酒莊（Domaine Le Roc des Anges）由Marjorie和Stéphane Gallet於2001年創立，是魯西雍（Roussillon）地區領先的生物動力法酒莊。葡萄園位於Montner，種植在古老的片岩土壤上。酒莊以釀造極具清新感、礦物感和優雅度的葡萄酒而聞名，打破了該地區通常厚重的風格。「Aiglon Rouge」是一款充滿活力且極具表現力的紅葡萄混釀，帶有明亮的紅果風味、花香和獨特的石頭礦物感。
