🏰 2023年份的北隆河區，包括Crozes-Hermitage，雖然是個充滿挑戰的年份，但卻出產了令人驚訝的清新、平靜且平衡的葡萄酒，果實成熟度足夠，單寧柔和，特別是紅酒。這個年份被認為比2021年更成功，也比2022年更穩定。【 擁有優質風土的釀酒師在今年表現突出 】。2023年Crozes-Hermitage紅酒的初步品飲筆記顯示，它具有經典、直接、芬芳和辛辣的風格，帶有紅色、藍色和黑色水果、胡椒草本和百花香的香氣。口感通常是中等酒體，帶有純淨、層次豐富的口感，柔和的單寧和出色的餘韻。有些酒還帶有鹹香草本、深紅色水果、紅甘草、藍莓、巧克力、香草豆和黑莓的風味，餘韻帶有胡椒和些許刺激感。 這個年份的白Crozes-Hermitage也展現出潛力，帶有清新、平衡和明亮的果味。 🍴 這款充滿活力的希哈（Syrah）紅酒非常適合搭配烤肉，特別是帶有少許培根脂肪的菜餚，能與酒的鹹香風味相得益彰。它也適合搭配烤雞、羊肉、鴨肉和野味。如果想嘗試更具冒險性的搭配，可以考慮帶有黑胡椒或泥土香料的菜餚。 🥂 非常適合輕鬆的晚宴、燒烤派對，或與朋友共度的悠閒夜晚。其平易近人的風格和新鮮的果味，使其在年輕時飲用也十分愉悅。