🏰 2019年Sine Qua Non Eleven Confessions Grenache無疑是一款卓越的葡萄酒，獲得眾多酒評家的高度評價。 Jeb Dunnuck給予100分，形容這是一款強勁、酒體飽滿、奢華的歌海娜，帶有華麗的紅黑果香、煙燻香草、皮革以及辛辣、檀香和胡椒的細微差別。 Vinous的Antonio Galloni則給予98分，指出其狂野、異國情調的特徵，高調的芳香與深紅/紫羅蘭色水果、薰衣草、玫瑰花瓣、薄荷和新皮革的核心融為一體。 該酒主要由歌海娜（89.4%）釀製，並混釀少量西拉、小西拉和一小部分Gelber Muskateller，所有葡萄均來自Sta. Rita Hills的Eleven Confessions葡萄園。 它在50%新的法國橡木桶中陳釀了39個月。 這款酒以其完美的平衡、深邃而有層次的口感和絲絨般的單寧而聞名，帶來了豐富與優雅的罕見結合。 【 來自標誌性Eleven Confessions葡萄園的100分歌海娜 】 🍴 這款大膽而富有表現力的歌海娜非常適合搭配濃郁美味的菜餚。可以考慮搭配迷迭香蒜烤羊排、莓果醬鴨胸，或野菌義大利燉飯。 陳年高達起司也能與其果香和香料味完美融合。 其濃郁度也使其適合搭配香草羊肉或烤鴨。 🥂 2019年Eleven Confessions Grenache是一款為陳年而生的葡萄酒，值得長時間窖藏以發展其複雜性。 它非常適合慶祝晚宴、與品味獨到的客人共度的特別場合，或Sine Qua Non葡萄酒的垂直品鑑。它具有優雅陳年15-20年的結構和深度，隨著時間的推移會變得更加複雜。 建議陳放2-4年後，在接下來的15年或更長時間內享用。