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Kopke, Colheita Port, 1991

柯普克, 單一年份茶色波特酒

甜酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
葡萄牙 杜羅 砵酒
特點
🏰 Kopke酒莊成立於1638年,是歷史最悠久的波特酒莊,以其卓越的Colheita波特酒聞名。這款1991年Kopke Colheita Port是單一年份的茶色波特酒,在木桶中陳年數十年,【完美結合了年份的精準與木桶陳年的優雅。】 預期酒色會是深橙至茶色,年輕時帶有果凍、木瓜醬和香料的濃郁香氣和味道,隨著陳年會發展出堅果、肉桂和咖啡的風味,同時保持清新優雅。 【這款1991年的Colheita是一個時光膠囊,是單一年份的瓶裝記憶,提供了一種深邃而經過耐心陳年的珍寶,訴說著幾代人的心血。】 🍴 Colheita Port用途廣泛,搭配焦糖、堅果和乾果甜點會非常出色,例如法式蘋果塔、核桃派或焦糖布蕾。 黑巧克力甜點也是絕佳搭配。 鹹食方面,可以考慮濃郁的陳年乳酪,例如藍紋乳酪、羅克福乳酪(Roquefort)或斯蒂爾頓乳酪(Stilton),以及烤堅果甚至鵝肝。 🥂 這款1991年Kopke Colheita Port,最適合用於慶祝1991年出生者的生日、週年紀念,或任何重要的人生大事,是一份真正個人化又難忘的禮物。 它也是絕佳的餐後酒,可以單獨享用,或搭配乳酪和乾果。 建議輕微冰鎮至12-16°C,使用合適的酒杯飲用,以使其複雜的層次充分展現。 Colheita Port不需要換瓶,開瓶後只要直立存放並塞好,可以保存數週。
背景資料
柯普克創立於一六三八年,是歷史最悠久的波特酒廠。酒廠以釀造頂級的單一年份茶色波特酒聞名於世。這些波特酒在橡木桶中經歷漫長歲月的熟成,散發出迷人的焦糖、堅果與果乾香氣,口感醇厚滑順,餘韻悠長。
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