🏰news | features + short tasting note 【來自歷史悠久的特級園Clos Vougeot，Castagnier的2023年份Grand Cru是為陳年而生的布根地珍釀。】 這款Pinot Noir通常呈現深櫻桃紅色，帶有濃郁的紅黑果香，例如櫻桃、黑莓和黑醋栗。口感表現力強，圓潤而有力，柔和的單寧和細緻的酸度達到完美平衡，預示著極佳的陳年潛力。2023年布根地年份展現出良好的成熟度和平衡，前景樂觀。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 最理想的搭配是精緻的醃製或醬汁烹調肉類、大小野味、鵝肉或鴨肉醬，以及優質起司。搭配豐富的肉類菜餚，例如牛肉、羊肉、小牛肉或野味，特別是有蘑菇的菜餚，效果更佳。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合正式晚宴、重要慶祝活動，或是給認真的布根地收藏家品鑑。這款酒絕對是值得收藏的投資。 飲用建議：這款年輕的特級園酒，建議在飲用前一小時換瓶，讓其複雜的香氣得以釋放，飲用溫度為16-18°C。