🏰news | features + short tasting note Lointier Mellifera Extra Brut香檳是一款稀有珍品，由Helene和Jean-Baptiste Lointier夫婦以生物動力法精心釀製，每年僅生產3,000至5,000瓶，展現獨特的風土特色。 這款無年份香檳採用自家森林的橡木桶陳釀11個月，不經過濾且極少使用二氧化硫，呈現出更具層次和結構感的風味。 酒液呈明亮的淡金色，氣泡細緻。香氣帶有成熟的桃子、李子、香料、蜂蜜、熟蘋果、梨、白花、檸檬皮、杏仁和一絲烤堅果的氣息。 口感多汁，充滿活力的新鮮感，結構均衡，礦物感與細膩的力量完美融合，口感堅實、純淨、鹹香且乾爽。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款美食型香檳非常適合搭配精緻菜餚，例如香煎干貝或清蒸魚佐薑絲蔥花。它也與精緻點心、脆皮炸雞，甚至是輕乳酪拼盤相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合做為開胃酒，為慶祝活動揭開序幕，或是在精緻餐飲場合中細細品味，讓其獨特魅力盡情展現。送給香檳愛好者也是一份別出心裁的禮物。