🏰 2015年Benoit Dinvaut Millesime Brut 香檳來自香檳區有史以來最熱的生長季節，以高成熟度為特點。 儘管對乾旱引起的葡萄藤壓力和潛在的植物味有所擔憂，但包括Benoit Dinvaut在內的許多生產商，都釀造出平衡優美、果味濃郁的葡萄酒。 這款手工香檳，基酒在橡木桶中陳釀，從採摘到發售需要五年以上的時間，其中包括十個月的橡木桶陳釀。 這個過程賦予了豐富而美味的芳香發展，帶來獨特的果味和木質香氣。 香氣散發出柑橘、爽脆蘋果和黃李子的味道，伴隨著焦糖杏仁的細膩香氣，並帶有蜜餞薑和茴香籽的辛辣味。 口感緊實而嚴謹，具有良好的抓力，帶有礦物白堊感和微妙的焦糖橡木味。 它亦可以呈現蘋果、梨、檸檬、桃、奶油麵包、餅乾、酵母和蜂蜜的味道，酸度高，口感非常年輕多汁。 【 橡木桶陳釀賦予豐富美味芳香的手工香檳，帶有獨特的果味和木質香氣 】 🍴 這款多功能香檳非常適合做開胃酒，為任何慶祝活動拉開序幕。 它亦能完美搭配以貝類或精緻魚類為主的前菜，例如清蒸干貝或香煎龍脷魚。 烤家禽或豬肉菜餚，以及精緻的陳年乳酪，亦會是絕佳的伴侶。 東方搭配方面，可考慮精緻點心、新鮮生蠔，甚至清淡的雞肉快炒。 🥂 Benoit Dinvaut Millesime Brut 2015 非常適合慶祝活動、特別場合，或者作為精緻的開胃酒。它的複雜性和優雅結構，使其成為欣賞具有個性與陳年過程中帶有微妙氧化風味香檳的人的愉悅選擇。