🏰 2021年布根地（Burgundy）的年份因四月嚴重的霜凍而充滿挑戰，導致有史以來最小的收成之一。儘管如此，葡萄酒仍能很好地展現每個風土的細微特色，帶有果味、清新和精緻的特徵。Angele Leprat 的 Bourgogne Aligoté 2021 是一款白酒，呈現淡金色帶綠色調。它散發著清新而有活力的香氣，帶有礦物和柑橘、菩提花等果味。口感活潑，果味濃郁，清新與堅實感完美平衡。品酒師形容它酒體輕盈至中等，質地如絲般柔滑，展現出檸檬硬糖、成熟青蘋果和微妙的香脂味。它具有清脆、爽口的酸度，以及甜香脂草本和粉筆塵的內斂香氣。 【一款展現出卓越優雅、活力與和諧的阿里高特（Aligoté），彰顯了該葡萄品種的潛力。】 🍴 這款清新而有活力的阿里高特非常適合搭配烤魚、海鮮、冷盤和山羊乳酪。它也適合搭配鮭魚、鮪魚等豐腴魚類，以及溫和的軟質乳酪。它可以單獨作為開胃酒享用，或加入少許黑醋栗酒製成經典的Kir。 🥂 這款酒最好在年輕時飲用，以欣賞其清新感，通常在2-4年內。這是一款清爽多功能的白酒，非常適合作為開胃酒、輕食或休閒聚會。