🏰 Dönnhoff 酒莊以其來自Nahe地區的卓越Riesling而聞名。 Oberhäuser Brücke葡萄園是他們最珍貴的地塊之一，以其陡峭的斜坡和風化的泥板岩土壤而聞名，有助於提升酒的濃郁度和礦物感。 2014年份的德國經歷了一個艱難的生長季節，冬季溫和，春季溫暖，但乾燥陽光充足的9月有助於葡萄成熟。 儘管面臨挑戰，2014年Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese被形容為極其優雅且礦物結構良好。 【來自珍貴葡萄園，甜度與酸度完美平衡】 這款迷人的德國Riesling在成熟果味和清新酸度之間取得了美妙的平衡。 香氣方面，預計會有豐富的核果香，例如成熟的桃子、杏子和梨，夾雜著蜂蜜和茉莉、接骨木花等花香，並帶有礦物底蘊。 口感上，甜味爆發，與清脆的酸度完美平衡，呼應著香氣，帶有成熟的核果、蜜瓜、柑橘皮和少許礦物味，餘韻悠長。 它酒體中等，帶有活潑清新的特點。 其他筆記包括熱帶水果、苦橙、柔和的柑橘和杏子。 它被形容為芳香清脆，帶有鹹礦物味。 🍴 這款Spätlese的甜度和酸度使它成為一款多功能的食物搭配酒。 它可以中和辛辣菜餚的熱度，例如泰國或印度咖哩和四川菜。 它也適合搭配芳香菜餚，例如泰式綠咖哩或越南河粉。 濃郁的乳酪，例如藍乳酪、布里乳酪或卡門貝爾乳酪，亦是極佳的搭配。 它是水果甜點的絕佳伴侶，例如蘋果派或桃子酥。 它很適合搭配多種亞洲菜餚、韓式燒烤、北京烤鴨或越南春捲。 半乾型Riesling也適合搭配油膩食物、麵包/麵糊，甚至中式外賣、炸豬排、墨西哥捲餅和印度烤雞。 🥂 這款Spätlese非常適合與朋友分享或慶祝特殊場合。 由於它的多功能性，它絕對會受到大眾歡迎。 它現在飲用已經很出色，但在2024年之後會繼續改善。