🏰 2018年的布根地（Burgundy）年份普遍表現出色，尤其經歷了自2003年以來最炎熱、最乾燥的生長季節之一。 Ramonet酒莊的Puligny Montrachet在這個年份表現超乎預期，釀造出宏偉的夏多內，即使年輕都展現出驚人的力量和深度。 這款布根地白酒豐滿而慷慨，香氣濃郁，帶有豐富的果園水果、橙油、蜜餞柑橘、白花、小麥吐司和香料氣息。 入口酒體飽滿、絲滑而豐厚，開場寬廣，中段肉感十足，被活潑的酸度環繞，以悠長的鹹味餘韻作結。 雖然有些品酒師覺得它初時表現奔放，但隨後變得內斂，暗示它仍然非常年輕，需要多5-10年陳年，但也有評論指出它帶有橡木烘烤、白巧克力、香草、礦石、海水、貝殼、檸檬/青檸、清脆青蘋果和榛子的複雜層次。 【宏偉的夏多內，來自炎熱乾燥的年份，即使年輕都展現出驚人的力量和深度。】 🍴 這款Puligny Montrachet非常適合搭配烤雞、香煎干貝，或是奶油蘑菇義大利麵。它的豐厚和複雜性也讓它成為雞肉和火雞菜餚的絕佳搭配。 🥂 這款酒的適飲期異常廣闊，現時經過醒酒後已可享用，但也具備長期陳年的巨大潛力。它是重要慶典、高雅晚宴的理想選擇，也是珍藏級葡萄酒的寶貴補充，預計未來5-10年會有更佳的演變。