🏰news | features + short tasting note 【這款2016年Vincent Dauvissat Chablis Les Preuses Grand Cru，是Chablis膜拜酒莊的稀有特級園出品，即使在充滿挑戰的年份，也展現出超凡的精緻與卓越的陳年潛力！】儘管經歷了早霜和冰雹，Les Preuses在2016年依然表現出色，釀造出精準且有結構的葡萄酒。香氣複雜，有著濕石、白花、碘酒和蠔殼的氣息，口感則展現出清爽的酸度、柑橘風味和深邃的礦物感。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 絕佳搭配頂級海鮮，如生蠔、干貝或烤龍蝦。其礦物風味也與清淡的白魚料理或陳年羊奶乳酪相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合行家品鑑、慶祝晚宴，或是作為珍藏加入頂級酒窖，保證能陳年數十年，風味持續演變。