🏰 2019年Peter Michael Les Pavots 是一款來自Knights Valley的備受讚譽波爾多混釀，它的深色水果與優雅結構簡直是一場嗅覺盛宴，更獲得James Suckling 99分的高評價。 2019年的夏季溫和，成熟期長，氣候適中，造就了這款非凡優雅與柔順的葡萄酒。 這個年份亦是Knights Valley葡萄園歷史上產量最少的年份之一。 【酒色呈明亮的紅寶石石榴色，2019年'Les Pavots' 展現出黑莓、黑巧克力、黑櫻桃和香草的嗅覺交響樂，並帶有煙草、紫羅蘭和普羅旺斯香草的輔助香氣。入口精緻優雅，中段口感寬廣而優美，帶有絲滑細膩的單寧，以及紅茶、黑莓派、焦糖和可可粉的細微提示，餘韻悠長。亦帶有松果、覆盆子和石墨的風味。】 🍴 這款強勁而優雅的紅酒混釀非常適合搭配牛肉和鹿肉。 可考慮烤特級牛肋骨、香草烤羊肉，或是濃郁的蘑菇松露義大利飯。若想嘗試亞洲風味，可試試韓式烤牛小排或豐盛的北京烤鴨。 🥂 適合慶祝晚宴、特別場合，或是尋求強勁而優雅加州波爾多混釀的收藏家。建議這款酒在2025年之後飲用。