🏰2017年Henri Boillot Montrachet Grand Cru是布根地白酒的巔峰之作，以其【極致濃郁、層次豐富卻又精準細膩】而聞名。2017年布根地年份普遍表現優異，出產的葡萄酒純淨、清新且充滿活力，而Boillot酒莊以提早採摘聞名，旨在保留葡萄酒的活力與能量。這款Montrachet帶有檸檬和礦物質的細緻香氣，口感純淨絲滑，結構精準，平衡度極佳。您可以期待它帶來成熟的蜜桃、柑橘、榛果和蜂蜜的層次感，並以強勁的礦物核心作為支撐。儘管目前仍顯內斂，但未來十年甚至更長時間都會有顯著的發展。
🍴 這款宏偉的布根地白酒非常適合搭配豪華菜餚，例如龍蝦、多寶魚、肥美的魚類如鮭魚，或精緻的雞肉和火雞料理。它也與溫和的軟質乳酪完美搭配。
🥂 這款完美平衡、優雅非凡的葡萄酒，最適合在最特別的場合、高級餐飲體驗，或是當您只想要最好的時候享用。它具有極佳的陳年潛力，建議從2028年開始飲用，並可陳年20年以上。
背景資料
亨利．布瓦酒莊（Domaine Henri Boillot）位於法國梅索（Meursault），以其來自伯恩丘（Côtes de Beaune）產區的紅白葡萄酒而聞名。夏多內和黑皮諾是主要的葡萄品種。該酒莊原名為Jean Boillot酒莊，直到2005年Henri Boillot買下其兄弟姐妹的股份，將名稱改為Henri Boillot酒莊，以與他兄弟的新酒莊Jean-Marc Boillot酒莊區別開來。Henri之前已經設立了Maison Henri Boillot酒莊，用於生產酒商酒（négociant wines），並保留這些標籤以區分其莊園酒。
