🏰 2020年Benoit Ente Puligny Montrachet Les Folatieres En La Richarde 1er Cru 是一款令人驚嘆的布根地白酒（Chardonnay），來自一位以葡萄園完美主義著稱的生產商。2020年份尤其以其複雜的香氣和深邃、耐嚼的口感而聞名。這款酒的一個獨特之處在於部分葡萄汁是在玻璃容器而非木桶中發酵，並且完全以大瓶裝瓶，這有助於其卓越的品質和陳年潛力。【極其濃郁、如石頭般的礦物感，餘韻悠長，甚至可能被誤認為是縮小版的Chevalier】。 品酒筆記揭示了複雜的杏乾、成熟桃子、鳳梨和茴香香氣。它被描述為深邃、耐嚼，結構良好，餘韻非常悠長且多汁。更細緻的風味包括草本氣息、白花、礦石暗示、榲桲、梨、白胡椒、番紅花和咖哩。這款酒寧靜、平衡、礦物驅動、充滿活力和動感，最終以飽滿而豐富的餘韻收尾。其口感礦物感十足，被比作「口中滾動小石頭」。 🍴 這款精緻的布根地白酒與一系列精緻菜餚完美搭配。可考慮壽司、油性魚類、煙燻食品以及各種白魚和海鮮料理。它也與精緻的魚類菜餚如比目魚、綠色蔬菜燉飯和地區乳酪拼盤相得益彰。 🥂 這款備受推崇的葡萄酒非常適合特別晚宴、高級餐飲體驗，或用於窖藏以使其複雜的風味和質地進一步演變。請冰鎮至10-12°C享用，以最佳狀態欣賞其複雜性和活潑的酸度。